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西红柿有什么营养价值?西红柿有什么功效?[图]

发布时间:2019-10-12 21:57:19 编辑:笔名

夏天也有大量的蔬菜上市,西红柿是一种很常见的蔬菜,深受大家的欢迎。西红柿的品种很多,既可以生吃,也可以做菜。经常食用西红柿有很大的营养价值。我们在最常见的菜系有西红柿炒鸡蛋,还有用西红柿打汤,既然很多人爱吃西红柿,那西红柿到底有哪些营养价值很功效呢?

1、西红柿的营养和功效

1、热量极低

番茄味道好容易有饱肚感,而且每100克只有16卡路里的热量,一个250克的中型番茄,一共才40卡,相比之一,同样大小的苹果,有107卡呢。

2、富含维他命A、C及其它元素

维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克),可以增强身体的抵抗力。同时,番茄里的铁质、柠檬酸等,还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。

3、可抗氧化

番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。

4、去油力特强

番茄含有丰富食物纤维,可以吸附肠道内多余脂肪,再排出身体。饭前吃一个番茄,更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。

5、可以防癌

番茄含有大量的茄红素,可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。

夏天,餐桌上加一道凉拌西红柿可是很不错的安排。不过在购买西红柿的时候要注意挑选熟透的。也不要一次性吃太多。毕竟西红柿本身是偏凉性的食物。食用太多会给肠胃带来负担。小心会拉肚子哦。

2、西红柿怎样搭配

番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。

番茄土豆片

这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

番茄炒虾仁

虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。

番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

上述几种常见的西红柿的吃法,对于丰富大家的餐桌有很大的帮助。喜欢吃西红柿的朋友要注意各种食材的合理搭配,这样可以把西红柿的好吃发挥到极致,补充足够的营养成分。

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